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Hugo Roellinger

l’année dernière

Gastronomie : Hugo Roellinger, la passion bretonne consacrée par le Gault et Millau

franceinfo
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Ses recettes sont un concentré d'iode et d'épice : le chef Hugo Roellinger a été sacré, lundi 29 novembre, cuisinier de l'année par le guide Gault et Millau... Ancien de la marine marchande, il s'est mis tard à la cuisine et défend aujourd'hui avec passion son goût de la Bretagne.

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